Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Košíček na panvici

Košíček na panvici

3756

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 270,7 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 8,1 gr.

Tuky * 10,4 g

Sacharidy* 45,7 g

Obsah

Sladký zub, radujte sa: dnes budeme v regáloch triediť recept na košíček - taký čokoládový a jemný, že by nebolo hriechom zaradiť ho do zoznamu obľúbených receptov na pečenie čaju. Úlohu zjednodušuje aj skutočnosť, že na pečenie nepotrebujeme špeciálne jedlá - postačí obyčajná panvica.

Poznámka: všetky prísady by mali mať izbovú teplotu.

Prísady

Proces varenia

Vezmeme vajíčka a bielky oddelíme od žĺtkov (to sa dá ľahko urobiť, ak vajíčko nožom rozbijete na polovicu a žĺtko stočíte z jednej škrupiny do druhej. Bielka budú plynulo plynúť do pripravenej nádoby).

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do strmých vrcholov. Postupne pridávajte cukor bez zastavenia šľahania.

V oddelenej nádobe metličkou vymiešajte žĺtky s cukrom a postupne pridávajte zmäknuté maslo. Suroviny premiešajte do hladka.

K žĺtkom pridáme do nádoby kakaový prášok, múku zmiešanú s práškom do pečiva a vanilín. Dôkladne premiešajte. Pridajte bielkoviny a cesto jemne mieste do hladka, pohybujte sa zhora nadol.