Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Košíček s kyslou smotanou bez vajec

Košíček s kyslou smotanou bez vajec

3913

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 160,9 kcal

Časti 12 portov.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 4 gr.

Tuky * 6,4 gr.

Sacharidy* 34,2 g

Obsah

Ak si chcete upiecť niečo chutné na čaj, a vajíčka dôjdu do chladničky, nevadí! Náš jednoduchý recept na muffiny, ktoré sa dajú pripraviť bez vajec, vám pomôžu. Košíčky sú vzdušné s magickou kakaovou arómou.

Prísady

Kyslá smotana 15% 100 ml Kefír 100 ml Kryštálový cukor 100 g Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Prášok do pečiva 0,5 lyžičky Zeleninový olej 2 lyžice Kakaový prášok 1 polievková lyžica Vanilín 1 štipka

Proces varenia

Nalejte kefír izbovej teploty do hlbokej misky, premiešajte s kyslou smotanou rovnakej teploty a pridajte sódu, reakcia by mala ísť a na povrchu cesta sa objavia bubliny. Reakcia je lepšia s jedlom pri izbovej teplote.

Všetko dobre premiešajte. Potom, čo zmes kyslej smotany a kefíru prestane bublať, pridajte cukor a premiešajte.

Do cesta preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva a vanilín. Dobre premiešajte, aby neboli hrudky. Potom pridajte rastlinný olej. Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana.

Cesto rozdelíme na polovicu do rôznych nádob. Do jednej časti pridajte kakaový prášok. Dobre premiešajte, aby bolo kakao rovnomerne rozložené v celom cestíčku.

Pripravte si formy na muffiny: ak sú kovové - vymastite maslom alebo dajte papierové formy na muffiny, ak silikónové - nemastte. Na dno každej formy dáme lyžicu bieleho cesta, potom lyžicu čokoládového cesta, takže opakujeme dvakrát. Formy by mali byť 2/3 plné, počet vrstiev cesta závisí od veľkosti vašich foriem.

Vezmeme špáradlo alebo tenkú špíz a hladkými pohybmi urobíme škvrny na cesto, ako keby sme kreslili osmičky, vytvárame „mramorový efekt“. Formy s cestom dáme na plech a pošleme ich piecť do rúry na 180 stupňov 10-12 minút.