Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Košíček s orieškami v pekárni

Košíček s orieškami v pekárni

658

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 234,9 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 75 minút

Bielkoviny * 6,2 g

Tuky * 4,3 gr.

Sacharidy* 50,8 g

Obsah

Vlašské orechy s hrozienkami dodajú koláču jedinečnú chuť a arómu a jeho príprava v pekárni bude vyžadovať minimálne množstvo

Prísady

Kryštálový cukor 145 - 150 gr. Maslo 0,75 ks Vajíčko 3 ks Pšeničná múka 350 - 360 gr. Prášok do pečiva 10 gr. Soľ 0,5 lyžičky Vanilín 5 gr. Hrozienka 1 polievková lyžica Orech 50 - 100 gr.

Proces varenia

Na prípravu koláča vopred rozložíme maslo z obalu, rozdelíme ho na niekoľko častí a necháme na tanieri pri izbovej teplote, aby maslo zmäklo. Maslo je možné rozpustiť aj na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre, ale pred pridaním do cesta ho určite nechajte vychladnúť.

Potom zmiešajte múku so soľou, premiešajte a preosejte výslednú suchú zmes cez sito 2 krát.

Nalejte cukor do samostatnej hlbokej nádoby, pridajte k nej vopred zmäknuté maslo a jemne premiešajte lyžičkou. Po pridaní vanilínu alebo vanilkového cukru všetko dôkladne premiešajte mixérom alebo mixérom asi jednu minútu.

Do výslednej olejovej zmesi pridajte veľké kuracie vajcia a pokračujte v šľahaní. Postačí minúta.

Postupne pridávajte múku a šľahajte, kým mixér nezvládne hustú hmotu. A potom musíte cesto premiešať špachtľou, aby v hotovom cestíčku nebola jediná hrudka.

Orechy je potrebné nakrájať alebo rozdrviť na malé kúsky, pridať do hotového cesta a dôkladne premiešať.

Nádobu pekárne na chleba, predtým vymastenú maslom, naplníme našim cestom. Na vyrovnanie povrchu použite špachtľu. Sklopíme, zatvoríme a na 60 minút zvolíme režim „Pečenie“. Počas prípravy koláča sa dvere nesmú otvárať, ako keby boli otvorené, teplota ohrevu klesne.