Kapitálový košíček podľa GOST
0
1937
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
189,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
4,8 gr.
Tuky *
4,8 gr.
Sacharidy*
41,9 gr.
Tradičný, klasický koláč s jemnou strúhankou a hustou kôrkou. Vnútri - veľa šťavnatých sladkokyslých hrozienok a na vrchole - oblak snehobieleho práškového cukru. Nie je dôvod nepripraviť toto kulinárske majstrovské dielo, zdokonalené k dokonalosti. Kúsok takéhoto pečiva vás môže rozveseliť, to určite!
Prísady
Proces varenia
Odmerané množstvo masla dajte do širokej misky a pridajte kryštálový cukor. Všetko spolu prešľahajte mixérom, pričom začnite od nízkych otáčok a postupne naberajte na obrátkach. Pred prípravou cesta je vhodné nechať maslo pri izbovej teplote, aby zmäklo. Na zmäkčenie oleja môžete tiež použiť mikrovlnnú rúru v režime „Rozmrazovanie“. Maslo a cukor by mali byť zmiešané do hladka bez viditeľných kryštálov cukru.
Tortovú formu dáme do rúry vyhriatej na 160 stupňov na strednej úrovni. Čas pečenia sa pohybuje od hodiny do jednej a pol. Hotový koláč by mal znateľne zväčšiť objem a veľmi dobre zhnednúť. V strede sa objaví tradičná kopa a prasklina. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom alebo zápalkou. Ak vyjde z koláča suchý, pečenie je možné dokončiť. Ak je mokré, pečieme ďalej a kontrolujeme pripravenosť neskôr. Dávajte pozor, aby ste koláč nevysušili. Hotový koláč vyberieme z rúry, vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke, aby bola kôrka chrumkavá a pevná.
Dobrú chuť!