
Košíček s majonézou
Zmienka o majonéze v recepte na dezertný koláč sa môže zdať zvláštna, ale je to presne tak, keď kulinárska chémia robí zázraky a nekompatibilné prísady prinášajú prekvapivo harmonické výsledky. Košíček s majonézou vytvára veľmi jemnú, šťavnatú drvinu, vzdušnú textúru a zlatohnedú kôrku. Chuť majonézy nie je vôbec cítiť.