Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Slivky na zimu
  4. ➠ Paradajkový a slivkový kečup

Paradajkový a slivkový kečup

0
830
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 109,4 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 26,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Paradajkový a slivkový kečup
Obsah

Slivky sa perfektne hodia nielen do džemu, ale je možné ich kombinovať aj s paradajkami a získať tak vynikajúci domáci kečup. Jeho hustota závisí od šťavnatosti ovocia a času varu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Vyberte si najzrelejšie paradajky na kečup, môžete dokonca aj s prasklinami, ale bez známok hniloby.
krok 2 z 10
Paradajky umyte, nakrájajte na veľké plátky. Na varenie výrobku pripravte širokú misku so silným dnom.
krok 3 z 10
Modré slivky umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme semienok. Pridajte k paradajkám slivky.
krok 4 z 10
Paradajky so slivkami varíme pol hodiny na strednom ohni. Uistite sa, že ste nádobu prikryli vekom.
krok 5 z 10
Po 30 min. dajte zeleninu do sita, trením lyžicou odstráňte šupku a semienka paradajok.
krok 6 z 10
Zemiakovú kašu nalejte späť do panvice, vložte na sporák.
krok 7 z 10
Nalejte soľ a cukor. Pridajte sladkú červenú papriku podľa chuti a trochu červenej feferónky na dochutenie.
krok 8 z 10
Miešajte, priveďte k varu na miernom ohni. Kečup varíme 15 minút. V takom prípade musí byť veko otvorené, aby sa odparila prebytočná vlhkosť.
krok 9 z 10
Poháre umyte sódou, opláchnite a opláchnite vriacou vodou a potom osušte v rúre. Vriaci kečup nalejte do pohárov, zatvorte varenými viečkami. Vložte bavlnenú utierku do širokého hrnca, položte na ňu nádoby s kečupom. Nalejte horúcu vodu. Po varení sterilizujte 15 minút, ak je plechovka pol litra, a 20 minút, ak je liter. Banky pevne zazátkujte a otočte hore dnom pod pokrievku.
krok 10 z 10
Po úplnom vychladnutí skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *