Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Slivkový tkemali kečup

Slivkový tkemali kečup

0
692
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 207 kcal
Časti Port 0,7
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 51,5 g
* na 100 gr. výrobok
Slivkový tkemali kečup
Obsah

Klasický kečup ako tradičné gruzínske jedlo sa pripravuje iba zo slivky-tkemali. Tieto slivky sa nazývajú čerešňové slivky, môžu byť žlté alebo červené. Do omáčky je vhodné nezrelé ovocie. V tomto recepte ste pozvaní pridať do omáčky čerstvý koriander, cesnak a suneli chmeľ.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Vytriedte čerešňovú slivku a odstráňte stopky. Potom ovocie dobre opláchnite studenou vodou, preložte do misky na džem a varte na miernom ohni 30-40 minút, aby čerešňová slivka zmäkla.
krok 2 z 5
Výslednú hmotu rozdrvte na site a semená a kôru vyhoďte.
krok 3 z 5
Strúčiky cesnaku ošúpeme, nakrájame na cesnak, preložíme do slivkovej hmoty a premiešame.
krok 4 z 5
Výslednú hmotu preneste do tej istej misky, vložte na malý oheň a varte 1 hodinu. Omáčku pravidelne premiešajte lyžičkou.
krok 5 z 5
Po uplynutí tejto doby vložte umyté jemne nasekané koriandro do omáčky, pridajte množstvo soli, cukru a chmeľ-suneli uvedené v recepte. Omáčku premiešajte s korením, duste pár minút a vypnite oheň. Horúcu omáčku preložíme do sterilnej nádoby a zvinieme s vareným vekom. Takýto kečup zo slivky a tkemali môžeme ihneď podávať vychladený alebo skladovať v chladničke.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *