Kyslé uhorky na zimu pod železným vrchnákom

0
8162
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 10,5 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 36 hod.
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 2 gr.
Kyslé uhorky na zimu pod železným vrchnákom

Nakladané uhorky na zimu sú šťavnaté a aromatické, ako zo suda. Ponúkame varenie kyslých uhoriek podľa jednoduchého receptu pod železným vekom. Miska bude slúžiť ako všestranná pochúťka pre váš stôl.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Uhorky poriadne umyjeme. Zalejeme ľadovou vodou a necháme variť asi 5 hodín.
krok 2 zo 6
Po vylúhovaní uhoriek si pripravíme poháre a prísady. Ošúpeme a nakrájame cesnak na taniere.
krok 3 zo 6
Na dno nádoby dajte kôpor a listy chrenu a ríbezle.
krok 4 zo 6
Ďalej do pohára pošleme uhorky a cesnak. Celé to zalejeme prevarenou vodou so soľou.
krok 5 zo 6
Dózu s uhorkami uzatvoríme nylonovým viečkom a necháme stáť pri normálnej izbovej teplote asi 3 dni. Počas tejto doby sa uhorky zakalia. Potom soľanku scedíme, zalejeme studenou vodou a znova scedíme. Tým sa vyplaví sediment.
krok 6 zo 6
Po uvarení čistej vody nalejte do uhoriek a zatvorte železným viečkom. Domáca príprava je pripravená!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *