Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Sladké pečivo
  3. ➠ Tvarohový koláč
  4. ➠ Klasický kráľovský tvarohový koláč s tvarohom a margarínom v rúre

Klasický kráľovský tvarohový koláč s tvarohom a margarínom v rúre

0
851
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 397,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 8,3 gr.
Tuky * 22,4 g
Sacharidy* 50 gr.
* na 100 gr. výrobok
Klasický kráľovský tvarohový koláč s tvarohom a margarínom v rúre
Obsah

Úplne nekomplikovaný koláč, ktorý môže uvariť aj nováčik v domácnosti. Recept je podrobne popísaný a doplnený fotografiami krok za krokom. Je dôležité vedieť, že pri vytváraní pieskovej drviny musí byť všetka múka dôkladne zmiešaná s margarínom - drobky by mali byť jemné a mierne vlhké. Nemali by zostať žiadne voľné zvyšky múky, inak bude základňa suchá a príliš drobivá. Po upečení by ste mali koláč nechať úplne vychladnúť - uľahčí sa tak krájanie a chuť samotného pečenia bude bohatšia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Margarín chvíľu chladte v mrazničke, aby bol ťažší. To uľahčí jeho brúsenie. Potrieme to na hrubom strúhadle v širokej miske. Výsledné hobliny preosejeme múku a zalejeme polovicou uvedeného množstva kryštálového cukru.
krok 2 z 10
Všetko spolu premiešajte a rýchlo vmasírujte suchými rukami. Je potrebné získať jemné drobivé drobky, ktoré sa nelepia na ruky. Pieskový základ pre tvarohový koláč je pripravený
krok 3 z 10
Príprava zapekacej misy. Dobre ho namažte maslom. Môžete ho tiež pokryť naolejovaným pergamenom - už upečený tvarohový koláč uľahčíte vybratím. Ak je forma silikónová, nemusíte ju mazať. Dve tretiny uvarenej strúhanky nalejte do formy a rozdeľte ju na celé dno a vytvorte malé strany. Drobnú vrstvu zľahka utlačte. Formu s bazou odložíme a pristúpime k príprave tvarohovej plnky.
krok 4 z 10
Tvaroh dáme do misky. Pridajte k nemu sódu, soľ, vanilín a zvyšnú polovicu kryštálového cukru. Všetko spolu poriadne premiešame. Môžete použiť ponorný mixér - náplň z tvarohu bude v tomto prípade jemnejšia a homogénnejšia.
krok 5 z 10
Potom do tvarohovej hmoty pridajte vajcia a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nezmiešajú.
krok 6 z 10
Hotová tvarohová hmota by mala byť konzistenciou podobná hustej kyslej smotane.
krok 7 z 10
Pripravenú tvarohovú plnku rozotrieme do formy so základom z posýpky, vyrovnáme.
krok 8 z 10
Zvyšok posýpky posypeme syrovou plnkou. Snažíme sa ho distribuovať v rovnomernej vrstve.
krok 9 z 10
Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Formu s tvarohovým koláčom dáme na strednú úroveň a pečieme asi štyridsať minút. Pečenie môže trvať dlhšie alebo menej. Zameranie na farbu kôrky na povrchu - tvarohový koláč by mal byť výrazne sčervenaný.
krok 10 z 10
Hotové pečenie vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť. Potom tvarohový koláč opatrne vyberte z formy, nakrájajte na porcie a podávajte.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *