Klasická kapustnica s klobásami
0
643
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
68 kcal
Časti
3 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
1,7 gr.
Tuky *
4,6 gr.
Sacharidy*
11,8 g
Ako najjednoduchšia zelenina sa kapusta ukazuje ako skutočne domáca a veľmi chutná. Ponúka sa vám klasický recept na kapustu s klobásami. Podľa klasiky sú ingrediencie hodgepodge vyprážané; musí sa do nej pridať paradajková pasta a nakladané alebo nakladané uhorky. S klobásami varíme hodgepodge, čo je oveľa rýchlejšie ako s mäsom. Napriek jednoduchosti prípravy vás jedlo poteší svojou chuťou, najmä ak si vezmete údené klobásy.
Prísady
Proces varenia
Klobásy zbavíme škrupiny a nakrájame na kolieska. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Na panvici rozohrejeme pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a kolieska klobásy v ňom opečieme z oboch strán dozlatista. Potom nakrájanú cibuľu presuňte do párkov, miešajte a smažte ďalšie 3 minúty, kým cibuľa nezačne byť priehľadná.
Potom do hodgepodge nalejte cukor, soľ, čierne korenie a vložte vavrínové listy. Pridajte paradajkový pretlak na hodgepodge, zalejte pohárom vody, premiešajte a duste na miernom ohni a prikryté pokrievkou 20 minút. Pri hasení by sa kvapalina mala odpariť. Nezabudnite si vziať vzorku a pridať to, čo vám chýba. Kapustová solyanka s klobásami podľa klasického receptu je pripravená. Môžete podávať tak, že misku ozdobíte bylinkami.
Dobrú chuť!