Klasická kyslá kapusta s klobásami

0
516
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 75,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 1,9 gr.
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 13,6 gr.
Klasická kyslá kapusta s klobásami

Kyslá kapustová solyanka s klobásami, ako dlho známe a rokmi preverené jedlo poľskej a ruskej kuchyne, má dnes svojich fanúšikov. Podľa klasiky sa hodgepodge pripravuje s pražením zeleniny a pridaním nakladaných uhoriek a paradajok a klobásy sa osvedčili v mnohých jedlách. V tomto recepte ste vyzvaní, aby ste do hodgepodge pridali nejaké zemiaky, aby boli spokojnejšie, ale bez toho sa zaobídete. Hodgepodge môžete variť na panvici alebo v pomalom hrnci.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Najprv pripravte ingrediencie na výrobu hodgepodge v množstve uvedenom v recepte. Kyslú kapustu opláchneme studenou vodou, aby nebola príliš kyslá, a trochu ju nakrájame nožom. Cibuľu nakrájame na tenké štvrtinové krúžky.
krok 2 z 9
Očistené zemiaky a dva kyslé uhorky nakrájame na malé kocky.
krok 3 z 9
Klobásy, lepšie údené, olúpeme a nakrájame na kolieska, len nie veľmi tenké.
krok 4 z 9
V hlbokej panvici zohrejte rastlinný olej, preložte doň kyslou kapustou a nakrájanú cibuľu. Smažte ich 7-10 minút za stáleho miešania, aby kapusta neprihorela.
krok 5 z 9
Potom na panvicu preneste nakrájané zemiaky a nakladané uhorky. Varte ďalších 10 minút a pridajte kolieska klobásy.
krok 6 z 9
Potom hodgepodge naplňte paradajkovou šťavou alebo paradajkovou pastou zriedenou vo vode. Pridajte bobkový list, cukor a soľ. Podľa chuti môžete pridať akékoľvek korenie.
krok 7 z 9
Hodgepodge dusíme na miernom ohni pod zakrytým vekom a občas miešame 25 minút. Počas tejto doby by sa kvapalina mala odpariť.
krok 8 z 9
Kyslá kapusta solyanka s klobásami je pripravená. Pokrm môžete podávať k stolu.
krok 9 z 9
Jednu porciu hodgepodge nechajte na ďalší deň, pretože po postavení v chladničke bude chutnejšie, vyskúšajte.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *