Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Klasický beshbarmak z kuracieho mäsa a zemiakov

Klasický beshbarmak z kuracieho mäsa a zemiakov

0
701
Kuchyňa Kazašský
Obsah kalórií 149,9 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 7,3 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 25,2 g
* na 100 gr. výrobok
Klasický beshbarmak z kuracieho mäsa a zemiakov
Obsah

Klasický beshbarmak sa vyrába z vareného jahňacieho alebo konského mäsa, ale s kuracím mäsom, zemiakmi a rezancami získate výdatné a chutné jedlo. Kombinácia kuracieho mäsa, cesta a zemiakov chuťovo úplne odlišuje toto jedlo od knedlí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Polovicu jatočného tela opláchnite a varte, kým nebude uvarená vo vode s prídavkom soli. Potom uvarené mäso oddeľte od kosti a ručne rozdeľte na vlákna. Kura vložte do samostatnej misky.
krok 2 z 8
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na polovice a uvaríme v kuracom vývare domäkka.
krok 3 z 8
Ošúpeme a nakrájame cibuľu na pol krúžky. Prenesieme ich do zemiakového vývaru a so zemiakmi pár minút povaríme.
krok 4 z 8
Uvarené zemiaky a cibuľu s dierkovanou lyžicou vložíme do misy ku kura.
krok 5 z 8
Na toto jedlo použite špeciálne tenké rezance.
krok 6 z 8
Cesto môžete pripraviť aj vlastnými rukami podľa receptu, ako na knedle, a potom ho nakrájať na veľké štvorcové kúsky.
krok 7 z 8
Kusy cesta varte v rovnakom vývare 5-10 minút. Potom ich dajte do misy so zemiakmi a kuracím mäsom. Vývar precedíme.
krok 8 z 8
Na porcie naukladáme zemiaky s kuracím mäsom a vareným cestom. Všetko zalejeme precedeným vývarom a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *