Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Kuracie tabak
  4. ➠ Klasické tabakové kura na panvici

Klasické tabakové kura na panvici

0
2126
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 168,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 16,6 gr.
Tuky * 28,1 gr.
Sacharidy* 6,2 g
* na 100 gr. výrobok
Klasické tabakové kura na panvici
Obsah

Gruzínske jedlo kuracie tabaka sa už dlho stáva nadnárodným a každý si do tohto jedla prináša svoje vlastné chuťové poznámky. Jedna vec však zostáva nezmenená - týmto spôsobom sa kura varí pod lisom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
V jednej miske zmiešajte nasekaný cesnak a soľ a v druhej korenie, koriander, papriku a kmín.
krok 2 z 9
Kuracie mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte prebytočnú vlhkosť papierovými utierkami. Vystrihnite ho v strede prsníka a rozložte ho.
krok 3 z 9
Kura položte späť, prikryte potravinovou fóliou a porazte kuchynským kladivom, potom kura prevráťte a porazte na druhej strane.
krok 4 z 9
Vďaka tomu bude korpus plochý a pohodlnejšie smažiť na panvici.
krok 5 z 9
Vnútro korpusu namažte zmesou cesnaku a soli.
krok 6 z 9
Potom zmes suchého korenia potrieme zo všetkých strán kura. Jatočné telo nechajte marinovať na chladnom mieste 2-3 hodiny.
krok 7 z 9
Keď je kura marinované, položte panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej. Potom položte kurča chrbtom nadol, položte naň lis.
krok 8 z 9
Kura smažte pod lisom na vysokej teplote z oboch strán 5 minút.
krok 9 z 9
Potom znížte teplotu a kuracie mäso opekajte z oboch strán 25-30 minút bez odstránenia lisu. Keď je tabakové kura pripravené, krásne ho poukladajte na tanier a ozdobte bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *