Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasický bravčový lagman s rezancami doma

Klasický bravčový lagman s rezancami doma

0
3954
Kuchyňa Stredná Ázia
Obsah kalórií 137,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 6,2 g
Tuky * 10,1 gr.
Sacharidy* 14,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Klasický bravčový lagman s rezancami doma
Obsah

Klasický domáci bravčový lagman vyžaduje pozornosť a dôslednosť. Napriek tomu sa proces varenia bude zdať zaujímavý a užitočný pre také vynikajúce jedlo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Múku preosejeme do hlbokého taniera. Posolíme, rozbijeme vajíčko a zalejeme vodou. Cesto premiešajte rukami.
krok 2 z 9
Keď nám vznikne hustá a hladká hrudka, nakrájame ju na malé kúsky.
krok 3 z 9
Z cesta vykrajujte podlhovasté tenké prúžky a rukami ich vytiahnite do tvaru rezanca. Nechajte výrobok zaschnúť.
krok 4 z 9
V tomto čase začneme krájať zeleninu. Cibuľu, papriku, mrkvu a paradajky nakrájame na malé kocky. Nakrájajte strúčiky cesnaku.
krok 5 z 9
Bravčové mäso rozdelíme na kúsky a opražíme v kotli s rastlinným olejom, kým sa neobjaví jasné začervenanie. Potom pridajte cibuľu k mäsu.
krok 6 z 9
Do kotla nalejeme vodu, osolíme, okoreníme a na miernom ohni dusíme 30 minút.
krok 7 z 9
Všetku zvyšnú zeleninu a paradajkový pretlak dajte do misky. Miešajte a pokračujte vo varení ďalších 10-15 minút.
krok 8 z 9
Je čas poslať sušené domáce rezance do vriacej vody, kým nie sú mäkké.
krok 9 z 9
Potom podávame lagmana horúce spolu s rezancami. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *