Klasické bravčové kharcho s ryžou v pomalom hrnci
0
606
Kuchyňa
Gruzínsky
Obsah kalórií
64,3 kcal
Časti
3 port.
Čas varenia
140 minút
Bielkoviny *
2 gr.
Tuky *
4,5 gr.
Sacharidy*
7,8 g
Klasická polievka kharcho sa varí na hovädzom alebo jahňacom mäse, ale keďže tieto druhy mäsa sú v našej krajine dosť zriedkavé, v tomto recepte ste pozvaní variť takú polievku v karikatúre založenej na bravčovom mäse. Okrem mäsa používa klasický recept ryžu, vlašské orechy, kyslú omáčku a korenie. Bravčové mäso s paradajkovou omáčkou sa najskôr dusí v režime „Stew“, potom sa pridajú ostatné prísady a kharcho sa varí v rovnakom režime. Do polievky je vhodná akákoľvek ryža, ale je lepšie vziať si hotovú paradajkovú pastu, dodá kharcho jasnejšiu farbu.
Prísady
Proces varenia
Nalejte malé množstvo čistej vody do misky, do nej vložte kúsky bravčového mäsa, dajte lyžicu paradajkového pretlaku (môžete ho nahradiť čerstvými paradajkami) a všetko premiešajte špachtľou. Potom zatvorte veko spotrebiča a zapnite program „Braising“ na predvolený čas, ktorý je v mnohých multivarkách 1 hodinu. Počas tejto doby bude bravčové mäso mäkké a šťavnaté.
Dobrú chuť!