Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasické cesto na kudlanky

Klasické cesto na kudlanky

0
401
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 191,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 9 gr.
Tuky * 4,9 gr.
Sacharidy* 27,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Klasické cesto na kudlanky
Obsah

Klasické cesto na kudlanky vyžaduje minimum prísad: vajíčko, vodu, múku, soľ. Cesto je vhodné miesiť v kuchynskom robote, pretože hmota je dosť tesná, a aby ste ho mohli kvalitatívne miesiť, musíte vynaložiť určité úsilie. Po zamiesení cesto necháme tridsať minút samotné - počas tejto doby sa stane vláčnejšie a bude sa dať ľahšie vyvaľkať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Pšeničnú múku preosejte do misky kuchynského robota alebo do širokej misky.
krok 2 zo 6
Samostatne rozbite vajíčko do malej nádoby, pridajte k nemu soľ a teplú vodu v uvedenom množstve. Všetko premiešajte vidličkou alebo šľahačkou do hladka.
krok 3 zo 6
Nalejte zmes vajec a vody do preosiatej múky. Zapneme kombináciu cesta alebo začneme pracovať rukami. Úlohou je zmiešať suchú múku s tekutou zmesou tak, aby ste získali hladké, tesné cesto, ktoré perfektne drží tvar a nelepí sa na ruky.
krok 4 zo 6
Výslednú hmotu rozotrieme na stôl, rukami ho pokrčíme, aby úplne vsiakla múku.
krok 5 zo 6
Potom z cesta vyvaľkáme hladkú guľu. Zabalíme ho do potravinovej fólie alebo ho vložíme do vrecka a necháme tak pri izbovej teplote dvadsať až tridsať minút.
krok 6 zo 6
Potom cesto ešte trochu premiešajte a nakrájajte na niekoľko častí. Každú časť rozvaľkajte na tenko valčekom, nakrájajte na rovnako veľké štvorce, dajte na ne plnku a vytvorte kudlanky.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *