Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Jahodové polotovary na zimu
➠ Jahody bez varenia vo vlastnej šťave s cukrom na zimu

Jahody bez varenia vo vlastnej šťave s cukrom na zimu

2536

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 286 kcal

Časti 0,6 l.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,5 gr.

Sacharidy* 69,9 g

Jahody bez varenia vo vlastnej šťave s cukrom na zimu

Obsah

Pripravme si jahody na zimu, nesúce varenie, s prídavkom cukru. Je zaujímavé, že bobuľám môžu zostať sepaly - v tejto forme vyzerajú veľmi prirodzene, ako zo záhrady. Zelenina neovplyvňuje konečnú chuť, jahody sú stredne sladké a veľmi aromatické.

Prísady

Jahoda 1 kg Kryštálový cukor 300 gr.

Proces varenia

Jahody triedime: vyberáme vysokokvalitné bobule, bez chýb a poškodenia. Neodstraňujeme sepaly. Pripravené bobule umyjeme v tečúcej vode, potom ich posypeme čistým suchým uterákom a necháme úplne uschnúť.

Sušené jahody vložte do suchého čistého umývadla, zasypte kryštálovým cukrom, pretrepte, aby sa cukor rovnomerne rozložil na bobule a nechajte šesť až sedem hodín na chladnom mieste.

Po uplynutí stanoveného času jahody uvoľnia znateľné množstvo šťavy.

Poháre a viečka umyte a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom. Nechajte nádobu úplne vyschnúť.

Do pripravených pohárov dajte jahody s cukrom úplne na vrchol, bobule dajte celkom tesne.

V umývadle ostala šťava. Vložíme na sporák.

Priveďte do varu.

Nalejte bobule do pohárov s vriacim sirupom. Zakryte viečkami.

Teraz pristúpime k sterilizácii. Dózy s jahodami dajte do širokého hrnca alebo umývadla a zalejte vodou v takom množstve, aby sa dostalo na úroveň ich „ramien“. Dáme na sporák a privedieme k varu. Varíme desať minút. Potom plechovky vyberieme jednu po druhej a zaskrutkujeme ich viečkami.