Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahody v sirupe bez sterilizácie na zimu

Jahody v sirupe bez sterilizácie na zimu

0
2853
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 286 kcal
Časti 6 l.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. výrobok
Jahody v sirupe bez sterilizácie na zimu
Obsah

Jahody podľa tohto receptu sú také jemné a šťavnaté, že sa len topia v ústach! Bobule zozbierané na zimu týmto spôsobom sa úplne líšia od džemu: ovocie zostáva nedotknuté a zachováva si svoju jedinečnú chuť a arómu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Jahody dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, odstránime všetky pokazené bobule a odstránime zelené chvosty.
krok 2 z 5
Ďalej ovocie vyhodíme do cedníka, necháme všetku vodu odtiecť. Sušené jahody preneste do čistých pohárov.
krok 3 z 5
Začneme pripravovať cukrový sirup: nalejte vodu do smaltovanej misky a pridajte cukor, za stáleho miešania pomaly zapaľujte.
krok 4 z 5
Počas procesu varenia sa na sirupe začnú objavovať malé vzduchové bubliny, v tomto okamihu oheň obmedzíme na minimum a pokračujeme vo varení maximálne 5 minút. Minútu pred dovarením pridáme kyselinu citrónovú a drevenou špachtľou poriadne premiešame. Ak sa objaví pena, odstránime ju.
krok 5 z 5
Nalejte jahody horúcim sirupom a pevne zatvorte veko. Predsterilizácia plechoviek sa nevyžaduje, ak ste nádobu dostatočne dôkladne umyli. Po vychladnutí odložíme do chladničky. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *