Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahody vo vlastnej šťave bez cukru na zimu

Jahody vo vlastnej šťave bez cukru na zimu

0
1278
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 53,3 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 9,8 g
* na 100 gr. výrobok
Jahody vo vlastnej šťave bez cukru na zimu
Obsah

Na konzervovanie bobúľ na zimu sa zvyčajne používa pomerne veľké množstvo granulovaného cukru. Pôsobí nielen ako sladidlo, ale aj ako konzervačná látka. Existujú však spôsoby, ako pripraviť bobule bez pridania cukru. Túto metódu ocenia najmä tí, ktorí obmedzujú príjem cukru alebo milujú prirodzenú chuť bobúľ. Tento recept je jedným z nich.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Odporúčame použiť čerstvé jahody, ktoré ste nedávno nazbierali zo záhrady. Triedime to: vyberáme vysokokvalitné bobule, bez chýb a poškodenia. Pripravené bobule dôkladne opláchnite v studenej vode.
krok 2 z 10
Umyté jahody vložíme do sita a necháme prebytočnú vlhkosť odtiecť.
krok 3 z 10
Odstráňte stonku z umytých bobúľ.
krok 4 z 10
Poháre a viečka dôkladne umyte. Jahody dajte do pohárov celkom tesne. Zakryte viečkami.
krok 5 z 10
Teraz pristúpime k sterilizácii. Do širokého hrnca alebo umývadla dajte uterák, dajte naň tégliky s jahodami a zalejte vodou v takom množstve, aby sa dostalo na úroveň ich „ramien“.
krok 6 z 10
Dáme na sporák a privedieme k varu. Udržujte veľmi pomalé dusenie-dusenie. Pravidelne otvárajte viečka a sledujte, ako veľmi sa jahody usadili a koľko miesta sa uvoľní.
krok 7 z 10
Bobule pravidelne hlásime, prikryjeme viečkami a pokračujeme v sterilizácii.
krok 8 z 10
Asi po hodine sa nádoby úplne naplnia šťavou. V tejto chvíli zvýšime teplotu kachlí a vodu okolo plechoviek necháme päť minút prevrieť.
krok 9 z 10
Potom nádoby vyberieme jednu po druhej a utiahneme ich suchými sterilnými viečkami. Po sterilizácii a uzatvorení otočte plechovky dnom hore, aby ste skontrolovali tesnosť a nechajte v tejto polohe vychladnúť
krok 10 z 10
Vychladnuté poháre s jahodami dáme na chladné tmavé miesto na uskladnenie.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *