Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahody vo vlastnej šťave bez sterilizácie na zimu

Jahody vo vlastnej šťave bez sterilizácie na zimu

0
3110
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 286 kcal
Časti 0,8 l.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. výrobok
Jahody vo vlastnej šťave bez sterilizácie na zimu
Obsah

Na prípravu jahôd vo vlastnej šťave bez sterilizácie je dôležité dodržať niekoľko bodov. Po prvé, vyberáme len zrelé, vysokokvalitné bobule, bez najmenších chýb. Za druhé, venujeme maximálnu pozornosť sterilizácii plechoviek a viečok. Po tretie, pridáme kyselinu citrónovú - neovplyvní chuť jahôd, ale bude pôsobiť ako konzervačná látka.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Jahody triedime: vyberáme iba zrelé a kvalitné bobule, pretože ovocie so zelenými listami neposkytne potrebné množstvo šťavy a každá chyba je potenciálnym zdrojom poškodenia obrobku. Odstrihneme sepaly a bobule opláchneme pod tečúcou vodou.
krok 2 zo 6
Pripravené jahody vložte do suchého čistého umývadla a zalejte vriacou vodou. Stojíme dve minúty a vypustíme všetku tekutinu.
krok 3 zo 6
Spracované bobule rovnomerne nalejte kryštálovým cukrom a umývadlo zatvorte vekom. Necháme šesť až sedem hodín na chladnom mieste.
krok 4 zo 6
Po uplynutí stanoveného času jahody uvoľnia znateľné množstvo šťavy. Pridajte do nej kyselinu citrónovú a veľmi opatrne premiešajte, aby ste nepoškodili bobule.
krok 5 zo 6
Poháre a viečka umyte a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom. Nechajte nádobu úplne vyschnúť. Vložte jahody bez šťavy do pripravených pohárov. Šťavu zostávajúcu v umývadle priveďte k varu a nalejte ňou bobule v nádobách až na vrchol. Okamžite naskrutkujte viečka.
krok 6 zo 6
Vychladnuté poháre s jahodami dáme na chladné tmavé miesto na uskladnenie.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *