Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahody vo vlastnej šťave bez varenia na zimu

Jahody vo vlastnej šťave bez varenia na zimu

0
2892
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 286 kcal
Časti 0,8 l.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. výrobok
Jahody vo vlastnej šťave bez varenia na zimu
Obsah

Nie je ťažké vyrábať jahody vo vlastnej šťave. Najdôležitejšou vecou je správne pripraviť suroviny a venovať pozornosť sterilizácii. Ak sú tieto podmienky splnené, jahody budú krásne, aromatické a budú dobre skladované.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Jahody triedime: bobule vyberáme bez chýb a poškodenia. Pripravené bobule dôkladne opláchnite v studenej vode. Odstráňte stonku z umytých bobúľ. Bobule nechajte trochu preschnúť. Poháre a viečka dôkladne umyte.
krok 2 zo 6
Do troch pollitrových nádob položíme jahody dosť tesne a posypeme bobule granulovaným cukrom. Zostávajúce bobule posypte kryštálovým cukrom a zatvorte veko. Dózy a zvyšné bobule dáme na desať hodín do chladničky, aby sme extrahovali šťavu.
krok 3 zo 6
Po uplynutí stanoveného času jahody vyberieme, nádoby zakryjeme viečkom.
krok 4 zo 6
Teraz pristúpime k sterilizácii. Do širokého hrnca alebo umývadla vložíme uterák, položíme naň nádoby s jahodami a zalejeme vodou v takom množstve, aby sa dostalo na úroveň ich „ramien“.
krok 5 zo 6
Dáme na sporák a privedieme k varu. Udržujte veľmi pomalý var po dobu siedmich až desiatich minút. Potom otvoríme viečka a uvidíme, ako sa jahody usadili. Pridáme bobule z tých, ktoré zostanú. Ak je nepoužité množstvo kryštálového cukru, pridajte ho tiež. Zatvoríme viečka a sterilizujeme ďalších päť minút. Ak počas tejto doby šťava nenaplnila nádoby, môžete pridať vriacu vodu, aby sa všetky jahody úplne ponorili do tekutiny.
krok 6 zo 6
Potom po jednom vyberieme sterilizované poháre a zatvoríme viečka. Po sterilizácii a uzatvorení otočte plechovky dnom hore, aby ste skontrolovali tesnosť a nechajte v tejto polohe vychladnúť. Vychladnuté poháre s jahodami dáme na chladné tmavé miesto na uskladnenie.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *