Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompót z marhule a čiernych ríbezlí

Kompót z marhule a čiernych ríbezlí

1791

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 55,3 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 11,6 gr.

Obsah

Varenie akýchkoľvek polotovarov na zimu nie je ľahký proces, ale pre tých, ktorí radi varia, je tento proces potešením. A ako bonus sa získava nádherná ochrana. Navrhujem variť kompót z marhúľ a čiernych ríbezlí.

Prísady

Čierna ríbezľa 800 gr. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Marhule 700 gr. Kyselina citrónová 0,5 lyžičky Voda 2,5 l.

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie na chutný kompót z marhúľ a čiernych ríbezlí.

Zrelé, ale silné marhule dajte do cedníka alebo sita, dôkladne opláchnite a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Pripravené marhule pozdĺžne prekrojte a opatrne odstráňte semienka.

Varte hrniec vody. Odkôstkované marhule dajte do cedníka alebo sita. Ovocie niekoľkokrát ponorte do vriacej vody na 10 sekúnd.

Vložte blanšírované marhule do hlbokej misky.

Čierne ríbezle poriadne roztriedime, vložíme do cedníka alebo sitka, poriadne opláchneme a bobule blanšírujeme rovnako ako marhule.

Poháre dobre umyte a sterilizujte v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v hrnci. Na dno sterilných pohárov dajte marhule a čierne ríbezle. Varte vodu, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a kyseliny citrónovej, miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia, sirup varte 5 minút.

Výsledným sirupom nalejte ovocné nádoby. Poháre na kompót prikryte a zrolujte pomocou šijacieho stroja. Poháre s kompótom z marhule a čierneho ríbezle otočte hore dnom. Nechajte v tejto polohe, kým úplne nevychladne, asi deň, zabalené v teplej deke.