Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Marhuľový a malinový kompót

Marhuľový a malinový kompót

1075

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 48,9 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 11,7 g

Obsah

Moja matka od detstva učila piť iba vlastné kompóty alebo obyčajnú pitnú vodu. Preto každý rok zrolujem veľké množstvo rôznych chutných kompótov. Dnes sa chcem podeliť o recept na marhuľový a malinový kompót.

Prísady

Voda 2,5 l. Maliny 250 g Kryštálový cukor 150 g Marhule 1 kg

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie na chutný marhuľový a malinový kompót. Zrelé, ale silné marhule dajte do cedníka alebo sita, dôkladne opláchnite a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Marhule pozdĺžne prekrojíme a zbavíme jadierok.

Maliny poriadne roztriedime, vložíme do cedníka alebo sitka, jemne opláchneme a necháme prebytočnú tekutinu odtiecť. Poháre pripravte, dôkladne umyte a sterilizujte v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v hrnci.

Na dno sterilných pohárov dajte marhule a maliny, čím naplníte 1/3 výšky nádob.

Nádoby s ovocím naplňte vopred pripravenou vriacou vodou do polovice výšky nádoby, prikryte sterilnými viečkami a nechajte 10-15 minút vylúhovať.

Nalejte vodu z plechoviek do hrnca.

Pridajte požadované množstvo kryštálového cukru. Miešajte, kým sa kryštály kryštálového cukru úplne nerozpustia, dajte na stredný oheň a priveďte k varu.

Výsledným sirupom nalejte ovocné nádoby.

Nádoby na kompót prikryte a zrolujte pomocou šijacieho stroja. Otočte plechovky marhuľového a malinového kompótu hore dnom, potom ich zabaľte do teplej prikrývky. Nechajte v tejto polohe asi jeden deň, kým úplne nevychladne.