Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompót z bieleho hrozna a jabĺk na zimu

Kompót z bieleho hrozna a jabĺk na zimu

191

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 51,8 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 25 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12,5 g

Obsah

Nakrájané jablká s hroznom sa umiestnia do nádoby, obalenej cukrom a kyselinou citrónovou. Potom sa ovocie naleje vriacou vodou a kompót sa tesne uzavrie vekom. Nádoba sa mierne pretrepe a všetko sa nechá úplne vychladnúť.

Prísady

Hrozno 300 gr. Jablká 300 gr. Kryštálový cukor 280 gr. Kyselina citrónová 0,5 lyžičky Voda 2,5 l.

Proces varenia

Najprv pripravíme banky. Dôkladne ich umyjeme pod horúcou vodou so sódou, potom sterilizujeme akýmkoľvek vhodným spôsobom. Tiež varte oddelene v hrnci 2-3 minúty. Hrozno umyjeme pod tečúcou vodou, vyberieme bobule z konárov a vložíme do cedníka, aby všetka prebytočná tekutina bola sklo.

Jablká tiež dôkladne umyjeme, osušíme na papierovej utierke a prekrojíme na polovice. Vykrojte jadrovník a ovocie nakrájajte na malé kolieska.

Nakrájané jablká dajte na dno sterilizovanej nádoby.

Na vrch poukladáme hrozno.

Ovocie naplňte kryštálovým cukrom a kyselinou citrónovou. Množstvo cukru je možné zvýšiť alebo znížiť v závislosti od sladkosti jabĺk a hrozna.

Varte vodu a zalejte vriacou vodou ovocie až po okraj. Teraz nádoby s kompótom pevne skrútime sterilnými viečkami.

Banku zabalíme do uteráka a kýveme ním zo strany na stranu, aby sa cukor a kyselina citrónová úplne rozpustili. Potom ho obrátime hore dnom, zabalíme do deky alebo deky a necháme takto stáť, kým niekoľko hodín alebo cez noc úplne nevychladne. Hotový nápoj posielame na skladovanie do pivnice alebo na iné tmavé a chladné miesto.