Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Pittový čerešňový kompót na zimu

Pittový čerešňový kompót na zimu

0
965
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 60,6 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 14,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Pittový čerešňový kompót na zimu
Obsah

Kompót z čerešňovej kôstky vám umožní urobiť túto zimnú prípravu s koncentrovanou chuťou a bohatou arómou. V poslednej dobe je populárne pripraviť hustý čerešňový kompót pridaním pektínu. Takýto kompót sa pred pitím zriedi vodou a bobule môžu byť dobrou náplňou na pečenie. Najťažšou súčasťou tohto procesu varenia je jamkovanie. Kompót sa pripravuje s povinnou sterilizáciou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Čerstvo natrhané čerešne najskôr roztriedte, odstráňte poškodené bobule, drobné odpadky a opatrne, aby ste nepoškodili dužinu a stopky. Potom čerešne opláchnite studenou vodou a prebytočnú tekutinu vytrepte v cedníku.
krok 2 zo 6
Odstráňte semená z čerešní pomocou akéhokoľvek nástroja. To sa dá urobiť čapom, ostrým predmetom alebo špeciálnymi jamkovacími zariadeniami.
krok 3 zo 6
Množstvo vykôstkovaných čerešní je potrebné odvážiť podľa receptúry a plánovaného objemu zberu.
krok 4 zo 6
Potom v samostatnom hrnci uvarte sirup z požadovaného množstva čistej vody a cukru. Do horúceho sirupu pridajte pektín, preneste pripravené čerešne a jemne premiešajte stierkou.
krok 5 zo 6
Keď kompót vrie, odstráňte z povrchu všetku penu a pridajte k nej polovicu čajovej lyžičky kyseliny citrónovej. Potom vypnite oheň.
krok 6 zo 6
Nalejte kompót do čistých pohárov. Na tento obrobok sa zvyčajne používa liter alebo pol litra. Kompót sterilizujte podľa všeobecných pravidiel 10 minút. Poháre uzavrite a ochlaďte pod teplou prikrývkou a hore dnom. Hustý jamkový kompót zo sladkej čerešne je pripravený. Uložte ho na tmavé a chladné miesto.
Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *