Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Višňový a marhuľový kompót na zimu

Višňový a marhuľový kompót na zimu

1237

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 49,5 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 65 minút

Bielkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12 gr.

Obsah

Lahodný osviežujúci nápoj je pripravený bez sterilizácie v krátkom čase a môže byť dlho skladovaný, ak je nádoba správne pripravená na sterilizáciu: pred tepelným ošetrením je potrebné nádoby vyčistiť a umyť.

Prísady

Marhule 500 gr. Čerešne 500 gr. Kryštálový cukor 500 gr. Voda 2 str.

Proces varenia

Prísady na výrobu kompótu je potrebné umyť a vytriediť. Sušené čerešne revidujeme. Ak sú zhnité ovocie, vyhoďte ich. Tiež odstránime chvosty. Je prijateľné, ak majú marhule mierne šťavnatý a mäkký sud, hlavnou vecou je, že plody nie sú zhnité. Marhule prekrojíme na dve polovice a zbavíme jadierok.

Teraz spracovávame plechovky a viečka na šitie kompótu. Najprv ich očistíme práškom sódy a potom ich dôkladne opláchneme. Keď je táto fáza dokončená a banky sú suché, vložíme ich do rúry alebo mikrovlnnej rúry na sterilizáciu.

Na dno nádob dáme marhule a čerešne. Nalejte studenú vodu do hrnca. Musíme to uviesť do varu. Keď sa to stane, nalejte vriacu vodu do pohárov, ktoré potom prikryte viečkom a nechajte 15 minút.

Vypustite šťavu z plechoviek späť do hrnca. Teraz musí byť infúzia varená spolu s cukrom. Nalejte ju a rozpustite vo vriacej vode.

Tekutinu znova nalejte do pohárov a ihneď zrolujte nádobu. Uchovávajte hore dnom pod teplou prikrývkou, kým nevychladne. Potom ho prenesieme do pivnice.

Dobrú chuť!