Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Čerešňový a višňový kompót na zimu

Čerešňový a višňový kompót na zimu

1989

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 50,3 kcal

Časti 6 l.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12,1 gr.

Obsah

Pokúste sa pripraviť polotovary z čerešňového a čerešňového kompótu na zimu podľa tohto receptu a získajte neskutočne bohatý a chutný nápoj s krásnou burgundskou príchuťou. Z uvedeného množstva prísad získate 5 litrových plechoviek.

Prísady

čerešňa 1,3 kg Čerešne 1,3 kg Kryštálový cukor 400 gr. Voda 4,5 - 5 litrov.

Proces varenia

Čerešne aj čerešne by mali byť odtrhnuté spolu so stopkami, aby šťava nevytekala. Potom sa plody musia dôkladne umyť tečúcou vodou. Na tento účel je najvhodnejšie použiť cedník. Teraz môžete odstrániť chvosty a listy. Čerešne a čerešne necháme v cedníku, aby vlhkosť a plody vyschli.

Sušené ovocie dajte do nádoby a rukami jemne premiešajte. Vyčistené plechovky podrobíme tepelnému spracovaniu, viečka sa dajú zaliať vriacou vodou.

Sortiment rozložíme na dno plechoviek a začneme pripravovať sirup na nalievanie ovocia. Nalejte vodu do veľkého hrnca a pridajte do nej cukor. Keď je úplne rozpustený, počkajte na varenie. Keď tekutina kloktá, varte sirup ďalších 10 minút.

Nalejte sladkú hmotu do pohárov. Presunieme ich do veľkej nádoby a prikryjeme uterákom ich dáme na dno. Polotovary prikryjeme viečkami a nalejeme do panvice horúcu vodu. Keď tekutina vrie, banky necháme sterilizovať 15 minút.

Potom ich opatrne vyberieme z panvice a zrolujeme. Prevrátením dna skontrolujeme, či sú kontajnery vzduchotesné. Nechajte v tejto polohe a zabaľte ho dekou.

Dobrú chuť!