Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompót zo čerešne so semenami v 3-litrových nádobách na zimu

Kompót zo čerešne so semenami v 3-litrových nádobách na zimu

1044

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 67,7 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 16,6 gr.

Kompót zo čerešne so semenami v 3-litrových nádobách na zimu

Obsah

Čerešňa dozrieva skoro a jej sezóna je krátka, preto je potrebné ju na zimu pripraviť vo forme kompótu rýchlo, najmä keď je úroda tohto bobule dobrá. Kompot sa zvyčajne stáča do 3-litrových pohárov ako najvhodnejší kontajner a prísady v mnohých receptoch sú určené práve pre tento kontajner. Kompót je pripravený zo zrelých tmavých plodov, pretože ich chuť je bohatšia. Recept je jednoduchý a rýchly, pretože semená sa neodstraňujú a nie je potrebná sterilizácia, je dôležité iba to, aby boli čerešne čerstvo zozbierané.

Prísady

Čerešne 1 kg Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Voda 2,5 - 2,7 l.

Proces varenia

Pred prípravou čerešňového kompótu najskôr pripravte dózy podľa množstva vašich višní. Opláchnite ich sódou bikarbónou a sterilizujte v rúre. Kovové pokrievky niekoľko minút povarte.

Čerešne opatrne roztriedte a zlikvidujte poškodené plody, inak sa kompot znehodnotí. Pri čerešni opatrne, aby ste nepoškodili dužinu, odstráňte stopky a potom ju opláchnite buď pod tečúcou vodou, alebo vo veľkej nádrži, pričom vodu niekoľkokrát vymeňte. Potom vložte čerešne do cedníka, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Vložte čisté čerešne do pripravených pohárov a naplňte ich tretinou objemu, čo je najlepšia voľba pre kompót.

Do každej nádoby nalejte pohár granulovaného cukru.

Vo veľkej panvici uvarte čistú pitnú vodu na počet plechoviek, pričom vezmite do úvahy, že na jednu plechovku potrebujete 2,5–2,7 litra vody. Potom opatrne, aby tégliky nepraskli, višne v pohároch zalejte vriacou vodou až po vrch krku.

Poháre ihneď hermeticky uzavrite viečkami.

Potom ich položte na viečka a skontrolujte, či sú bezpečne uzavreté. Dózy s čerešňovým kompótom dobre zabaľte ľubovoľnou hrubou dekou a nechajte cez noc, kým úplne nevychladne.

Čerešňový kompót s kamienkom je pripravený. Nezabudnite to podpísať (do banky) a preniesť do skladu na tmavom mieste, pretože je nežiaduce skladovať takýto kompót viac ako rok.

Veselé a chutné prípravy!