Čučoriedkový kompót na zimu bez sterilizácie

Ak kupujete bobule, skontrolujte ich vôňu. Kyslá aróma čučoriedok naznačuje, že bobule sa začali zhoršovať. Takýto výrobok už nie je vhodný na výrobu kompótu. Najprv musíme spracovať bobule. Nalejte čučoriedky do misy alebo širokého hrnca. Začnite triediť bobule a starostlivo ich preskúmajte. Všetky vráskavé, pokazené a nezrelé čučoriedky je potrebné odstrániť z obecnej hromady. Tento proces bude trvať dlho, ale nemôžete ho preskočiť. Bobule zalejte vodou. Pozbierajte všetky listy a ďalšie zvyšky, ktoré vyplávajú na povrch. Na presné ošúpanie bobúľ ponorte kúsok čistej látky do vody a zozbierajte s ňou všetky zvyšky. Potom čučoriedky niekoľkokrát opláchnite a nalejte do cedníka. Tým sa z bobúľ vypustí väčšina vody. Na stôl rozložte papierové utierky a čučoriedky na ne preneste. Počkajte, kým bobule úplne nevyschnú.

Usporiadajte suché bobule do pohárov. Ich počet závisí výlučne od vašej túžby. Ak chcete koncentrovanejší nápoj, zvýšte množstvo čučoriedok. Naplňte hrniec vodou. Postavte ho na sporák a počkajte, kým voda zovrie. Čučoriedky zalejeme vriacou vodou. Nechajte kompót stáť 10-15 minút. Tento čas bude dostačujúci, pretože čučoriedky sú skôr malé bobule.

Keď vyprší čas, nalejte infúziu do hrnca. Preneste ho do ohňa. Do bobúľ pridajte cukor. Jeho množstvo bude závisieť od toho, ako sladko kompotujete vy a vaša rodina. Dôležité je však aj dodržanie určitých proporcií. Roztok varte 10 minút. V dôsledku toho by sa mal všetok cukor rozpustiť.

Takmer hotový kompót opäť nalejte do pohárov. Utiahnite ich viečkami, ktoré by ste mali vopred opariť vriacou vodou. Otočte plechovky a položte ich na viečka. V tejto polohe ich nechajte vychladnúť. Potom nádoby prevráťte a preneste na chladné miesto. Kompót sa odporúča skladovať v skrini, v pivnici alebo v podkroví. V byte môžu byť banky umiestnené na balkóne. Tam budú perfektne zachované až do zimy.

Čučoriedkový kompót je pripravený. Tento recept je pre vás ideálny, ak sa považujete za lenivca. Tento kompót je možné piť za každého počasia. Čučoriedky majú liečivé vlastnosti, ktoré nepoškodia vaše telo. V zime bude chuť tohto bobule intenzívnejšia a jasnejšia. Zoberte svoju vôľu do pästi a pustite sa do varenia!