Čučoriedkový kompót v 3-litrovej nádobe na zimu
0
301
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
66,5 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
0,3 g
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
16,1 gr.
Čučoriedky ako užitočné bobule sa zbierajú na zimu rôznymi spôsobmi a jedným z nich je čučoriedkový kompót. V tomto receptúre ste pozvaní variť ho so sterilizáciou, čo vám umožní pridať na obrobok menej cukru a konzervácia bude dlho spoľahlivo skladovaná a okrem toho má taký kompót bohatšiu chuť.
Prísady
Proces varenia
Na kompót zvoľte zrelé a husté bobule, aby si v horúcej vode dobre udržali tvar a kompót nezakalili. Bobule dôkladne roztriedte, opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte v cedníku 10 minút, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Poháre na prípravu len umyte, nemusíte ich sterilizovať. Vložte pripravené čučoriedky do pohárov a naplňte ich iba do polovice.
Na stanovenie množstva sirupu nalejte čučoriedky do nádoby s čistou vodou, potom sceďte a určte ich objem. Nalejte vypočítané množstvo vody do hrnca a varte sirup v pomere 200 g cukru na 1 liter vody. Množstvo cukru môžete znížiť na 100 g na liter alebo ho zvýšiť podľa svojich predstáv. Sirup varte 5 minút.
Chutné a úspešné prípravy!