Hruškový kompót s kyselinou citrónovou na zimu
0
1176
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
49,8 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
0,2 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
12,1 gr.
Na hruškový kompót sa odporúča nepoužívať prezreté, mäkké ovocie. Tepelným spracovaním a následným skladovaním takéto plody jednoducho stratia tvar, zmäknú a prispejú k zakaleniu nápoja. Vyberte si zrelé, ale pevné hrušky, ktoré zostanú nezmenené, kým nespotrebujete kompót. Neštandardné ovocie je možné použiť na vonkajšie chyby, deformácie - koniec koncov sa dajú jednoducho odrezať a nechať kúsky požadovaného tvaru.
Prísady
Proces varenia
Vložte pripravené kúsky hrušiek do hrnca a zalejte ich vodou v uvedenom množstve. Navrch nalejeme kryštálový cukor. Hrniec položte na sporák a obsah zohrejte do varu. Počas zahrievania pravidelne miešajte vodu s hruškami, aby sa cukor rýchlejšie rozpustil. Hneď ako sirup s hruškami aktívne vrie, ihneď ho vyberte zo sporáka - nie je potrebné variť. Pred naliatím kompótu do pohárov nechajte desať minút odstáť v kastróliku - ovocie tak bude viac nasýtené sladkou tekutinou.
Dobrú chuť!