Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompót z irgi a čerešní na zimu

Kompót z irgi a čerešní na zimu

2711

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 67,7 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 16,6 gr.

Obsah

Bobule sa nalejú do trojlitrovej nádoby a naplnia sa vriacou vodou. Výsledný vývar sa potom varí v hrnci s kryštálovým cukrom. Sirup sa naleje späť na bobule a kompót sa zroluje. Po vychladnutí je odoslaný do skladu v pivnici. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný a zdravý nápoj.

Prísady

Irga 300 gr. čerešňa 200 - 300 gr. Kryštálový cukor 200 gr. Voda 2,5 l.

Proces varenia

Na začiatok triedime bobule čerešní a irgi. Odstránime všetky vetvičky, listy, zhnité plody a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Vyhodíme ich do cedníka a necháme vodu úplne vychladnúť.

Trojlitrové nádoby sa dobre umyjú sódou a nalejú do nich bobule. Ak je to žiaduce, môžete sterilizovať pohodlným spôsobom, ale tento krok je voliteľný.

Uvaríme požadovaný objem pitnej vody a zalejeme čerešňou a irgou. Nechajte odstáť aspoň 20 minút, aby sa získal vývar.

Nalejte všetku tekutinu do hlbokého hrnca a bobule nechajte v pohároch. Zapálime, pridáme cukor a premiešame. Nechajte pár minút variť, aby sa kryštálový cukor úplne rozpustil a výsledný sirup nalejte do irgy s čerešňami až po okraj.