Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompót Irgi s egrešom na zimu

Kompót Irgi s egrešom na zimu

1585

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 66,6 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 16,4 gr.

Obsah

Umyté bobule sa dajú do nádoby a naplnia sa cukrovým sirupom. Všetko sa zroluje a obráti hore nohami. Kompót je zabalený do deky a chladí. Potom ide do skladu v pivnici. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný a mierne sladký nápoj.

Prísady

Irga 400 gr. Egreš 200 gr. Kryštálový cukor 200 gr. Voda 2,5 l.

Proces varenia

Nádoba na kompót sa dobre umyje a pohodlným spôsobom sterilizuje. Veko varte vo vode 10 minút. Vytriedime Irgu, odstránime vetvičky, listy a zhnité bobule. Potom ho dôkladne opláchneme a vložíme do cedníka, aby bola všetka voda sklenená. Egreše oddelíme stopky a tiež opláchneme.

Bobule irgi a egreše preložíme do čistých, sterilizovaných pohárov.

Do hlbokej panvice nalejte pitnú vodu, pridajte kryštálový cukor, zapáľte a priveďte k varu. Občas premiešajte a vyberte z tepla, keď sa cukor úplne rozpustí.

Nalejte kryštálový cukor do pohárov s irgou a egrešom a naplňte ich po krk. Prikryjeme ich viečkami a zrolujeme. Potom plechovky obrátime hore dnom, zabalíme ich uterákom alebo dekou a necháme úplne vychladnúť.