Jahodový kompót s mätou na zimu

0
1712
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 69 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 16,1 gr.
Jahodový kompót s mätou na zimu

Domáci jahodový kompót je skvelou alternatívou k šťavám kúpeným v obchode. Jahodový kompót s prídavkom listov mäty je stredne sladký, aromatický s jemnou jahodovo-mätovou príchuťou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Toto množstvo prísad je vypočítané na litrovú plechovku. Koncentrácia kompótu nie je sladká, na konzumáciu kompót nie je potrebné riediť vodou. Na kompót zvoľte dobré husté bobule. Predtým, ako bobule umyjete, musíte ich namočiť na 3-5 minút do studenej tečúcej vody, aby sa piesok z bobúľ vzdialil a usadil sa na dne. Vložte jahody do cedníka, dobre opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte prebytočnú vlhkosť v pohári. Potom jahody zbavte stoniek.
krok 2 zo 7
Nádoby od kompótu opláchneme sódou bikarbónou, dobre opláchneme vodou a krk vložíme do rúry na gril. Poháre sterilizujeme v rúre pri teplote 110-120 stupňov 7-10 minút. Potom poháre vyberieme a necháme trochu vychladnúť. Vložte jahody do vychladnutej nádoby.
krok 3 zo 7
Nalejte vodu do malého hrnca, dajte oheň a priveďte k varu. Keď voda zovrie, pridajte do nej cukor a dobre premiešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí. Potom varte vodu asi minútu a odstráňte z tepla. Vložte listy mäty do nádoby s jahodami a bobule zalejte horúcim sirupom.
krok 4 zo 7
Nádobu prikryte kompótom s vareným vekom. Nádobu prikryte teplou prikrývkou a nechajte pôsobiť 5-7 minút, aby boli bobule mierne sparené.
krok 5 zo 7
Potom odstráňte viečko z nádoby, odstráňte listy mäty, nádobu prikryte dýzou s otvormi a nalejte kompót do hrnca, zapnite ho a priveďte do varu.
krok 6 zo 7
Pridajte kyselinu citrónovú do nádoby s bobuľami a nalejte bobule s vareným sirupom až po krk.
krok 7 zo 7
Dózu uzavrieme kompótom s vareným vekom, nádobu obrátime hore dnom a necháme na tmavom mieste pri izbovej teplote úplne vychladnúť. Potom kompót vyberieme na uskladnenie na tmavom a chladnom mieste, aby jahodový kompót nestratil svoju žiarivú sýtu farbu.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *