Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompót z červeného ríbezle a egreša

Kompót z červeného ríbezle a egreša

1784

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 48,5 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12 gr.

Obsah

Rozmanitý kompót z egrešov a červených ríbezlí bude priehľadný a bude mať krásnu ružovú farbu. Je pripravený bez sterilizácie, čo je pre hostesku veľmi výhodné. Nápoj sa ukáže byť prírodný, bez konzervačných látok a farbív, čo je dôležité pre detské menu. Mäta dodá nápoju príjemnú sviežosť. Na túto prípravu vezmite nezrelé bobule.

Prísady

Angreštová zeleň 0,7 kg Červené ríbezle 0,3 kg Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Čerstvá mäta 2 vetva Pitná voda 2 str.

Proces varenia

Z bobúľ egreša odstráňte kvetenstvo a stopky malými nožnicami.

Ošúpané egreše a červené ríbezle dobre opláchnite studenou vodou, bez oddeľovania bobúľ od vetvičiek. Okamžite odmerajte správne množstvo cukru.

Sterilizujte plechovky na slepý pokus nad horúcou parou. Vložte do nich pripravené bobule a do každej nádoby vložte vetvičky mäty.

V hrnci prevarte vodu a bobule zalejte vriacou vodou. Nechajte bobule 10 minút. Potom nalejte vodu späť do hrnca cez špeciálne veko a znova ju prevarte. Bobule opäť nalejte vriacou vodou na 10 minút. V samostatnom hrnci uvarte cukrový sirup a nalejte na bobule po tom, ako ho dvakrát zalejete vriacou vodou. Poháre ihneď zviňte varenými viečkami.