Rakytníkový kompót v 2-litrovej nádobe na zimu

0
245
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 72,2 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 1,6 gr.
Sacharidy* 15,9 gr.
Rakytníkový kompót v 2-litrovej nádobe na zimu

Rakytníkový kompót bude vynikajúcou domácou úrodou tohto bobule na zimu. Má špeciálnu arómu a sladkokyslú chuť, podobnú ananásovej. Na prípravu kompótu potrebujete trpezlivosť, pretože bobule sú malé, a musíte ich pripraviť opatrne a odstrániť plody poškodené plesňou, aby ste nepokazili chuť nápoja. Kompót na varenie v 2-litrových nádobách a bez sterilizácie. Rakytník blanšírujte a do kompótu pridajte ako konzervačnú látku kyselinu citrónovú.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Bobuľu rakytníka vopred pripravte na konzerváciu. Oddeľte ho od konárov, opatrne odstráňte malé úlomky a zhnité poškodené vzorky.
krok 2 z 9
Potom bobule dôkladne opláchnite v cedníku pod tečúcou vodou.
krok 3 z 9
2-litrové nádoby dobre umyte a sterilizujte v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Varte viečka. Vložte rakytník do cedníka na 5-10 sekúnd do vriacej vody. Je potrebné blanšírovať, pretože kompót pripravujeme s jedinou náplňou sirupu.
krok 4 z 9
Presuňte blanšírované bobule do sterilných pohárov a naplňte ich ¼ - 1/3 objemu, aj keď je možné viac, potom bude chuť bohatšia.
krok 5 z 9
Potom nalejte 1/3 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej ako konzervačného prostriedku priamo do pohárov.
krok 6 z 9
V samostatnom hrnci uvarte sirup z vypočítaného množstva čistej vody a cukru. Sirup varte na miernom ohni najmenej 10 minút.
krok 7 z 9
Rakytník v nádobách zalejte vriacim sirupom a naplňte ho až po krk.
krok 8 z 9
Poháre s kompótom ihneď zatvorte viečkami a skontrolujte tesnosť švov.
krok 9 z 9
Potom ich dajte na viečka a pevne prikryte teplou prikrývkou, kým úplne nevychladnú. Rakytníkový kompót v 2-litrových nádobách je pripravený. Uložte ho na chladné a tmavé miesto.
Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *