Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Broskyňový kompót na zimu s pomarančom a citrónom

Broskyňový kompót na zimu s pomarančom a citrónom

0
720
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 39,1 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 12 minút
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 16,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Broskyňový kompót na zimu s pomarančom a citrónom
Obsah

Citrusové plody (pomaranč a citrón) dodávajú obvyklému broskyňovému kompótu novú bohatú chuť a svojou kyslosťou a arómou znižujú nadmernú sladkosť takéhoto kompótu a robia ho podobným ako známy nápoj Fantu, iba bez sódy. Broskyne sa vyberajú zrelé a husté a namiesto kôry sa používajú citrusové plody. Kompót sa pripravuje metódou dvojitého liatia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Broskyne dobre opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na polovicu pozdĺž drážky a potom odstráňte semená. Pomaranče a citróny dôkladne opláchnite a kefkou. Potom ich nakrájajte na kruhy strednej hrúbky.
krok 2 zo 6
Dózy umyte sódou bikarbónou a vopred sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Do každej nádoby dajte polovičky broskýň, najmenej 0,5 kg na 3 litrové nádoby, a pridajte do nich kruhy citrusových plodov.
krok 3 zo 6
Varte čistú vodu podľa počtu plechoviek. Potom ovocie zalejte vriacou vodou v nádobách, prikryte ich varenými viečkami a nechajte pôsobiť 30-40 minút. Plechovky na túto dobu môžete prikryť froté uterákom.
krok 4 zo 6
Po uplynutí tejto doby nalejte horúcu vodu z plechoviek cez špeciálne veko do samostatného hrnca. Do tejto vody nalejte vypočítané množstvo cukru a varte sirup. Na panvicu pridajte trochu viac vody, pretože časť tekutiny ovocie zvyčajne absorbuje. Sirup varte 2-3 minúty na miernom ohni.
krok 5 zo 6
Potom nádoby znova naplňte horúcim sirupom a naplňte ich až po vrchol.
krok 6 zo 6
Kompót ihneď hermeticky uzavrite do nádob. Potom dajte na viečka plechovky kompótu, zabaľte ich teplou prikrývkou a nechajte cez noc vychladnúť. Broskyňový kompót s pomarančom a citrónom je pripravený. Uložte ho na chladné a tmavé miesto.
Chutné a úspešné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *