Slivkový a hruškový kompót bez sterilizácie
0
1642
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
49,2 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
0,2 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
12 gr.
Ponúkame vám ďalšiu možnosť prípravy slivkového a hruškového kompótu - bez sterilizácie. Vzhľadom na to, že ovocie sa niekoľko minút varí v cukrovom sirupe, prechádza tepelným spracovaním, ktoré nám umožňuje vylúčiť stupeň sterilizácie a získať chutný a bohatý kompót v priebehu niekoľkých minút. Jeden a pol litra plechovky kompótu pochádza zo stanoveného počtu prísad.
Prísady
Proces varenia
Slivky vyberáme pevné, aby pri varení nestratili tvar varením vriacou vodou. Umyjeme ich v teplej tečúcej vode a dáme na kuchynskú utierku, aby trochu preschli. Potom ich prekrojíme na polovicu a zbavíme kostí. Polovice sliviek dáme do hrnca a oparíme vriacou vodou. Štádium jamiek je možné preskočiť, potom sa odporúča kompót skladovať maximálne 3-4 mesiace.
