Slivkový a hruškový kompót v 3 litrovej nádobe na zimu
0
2418
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
49,2 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
25 minút
Bielkoviny *
0,2 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
12 gr.
Hruška a slivka sú plody záhradných stromov, ktoré sú bohaté na vitamíny A, B, C, železo, vápnik a mnoho užitočných látok. Dnes tieto zdravé plody spojíme a pripravíme im z nich užitočnú úrodu na zimu. V ideálnom prípade, ak sú plody zbierané vo vašej vlastnej záhrade, potom si budete istí kvalitou a užitočnosťou ovocia. Sladkosť hrušky ideálne zriedi kyslosť slivky a získate lahodný hruškovo-slivkový kompót nádhernej sýtej farby.
Prísady
Proces varenia
Vyberáme zrelé a husté slivky. Umyjeme ich pod tečúcou vodou, položíme na uterák a necháme trochu uschnúť. Potom nakrájajte na polovicu a odstráňte kosti. Kompót bez semien môžete skladovať dlho a nemusíte sa báť, že bude nasýtený chuťou kostí a škodlivých látok. Do sterilizovaných pohárov dáme pripravené hrušky a slivky.
Ovocie nalejte horúcim sirupom, nádobu prikryte vekom a vložte do hlbokého hrnca s bavlneným obrúskom na dne, zalejte teplou, ale nie horúcou vodou z kanvice, aby sa dostala k vešiaku plechovky, a dajte panvicu v ohni. Vodu v panvici priveďte do varu, kompót sterilizujte 10-15 minút a opatrne ho vyberte z panvice pomocou tyčinky. Nádobu pevne zatvorte vareným vekom, otočte nádobu kompótom hore dnom a nechajte ju pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne. Potom kompót vyberieme na uskladnenie na tmavom a chladnom mieste.