Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Slivkový a jablkový kompót na zimu

Slivkový a jablkový kompót na zimu

1248

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 49,2 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12 gr.

Obsah

Je možné pripraviť polotovar na zimu za 30 minút? Samozrejme! Chutný a bohatý kompot zo sliviek a jabĺk sa ľahko a rýchlo varí a potom tiež rýchlo zmizne zo stola. V chuti sladkokyslé s príjemnou ovocnou arómou bude vynikajúcim nápojom na sviatočný aj každodenný stôl.

Prísady

Jablká 250 g Slivková modrá 450 gr. Kryštálový cukor 250 - 300 gr. Voda 2 str.

Proces varenia

Aby kompót nebol sladko sladký, odporúčame vám zvoliť odrodu jabĺk s kyslosťou. Jablká a slivky umyjeme pod tečúcou teplou vodou a vložíme do cedníka, aby bola voda sklenená.

Potom slivky prekrojíme na polovice a zbavíme jadierok - takto bude kompót chutiť jemnejšie, bez chuti semien a dá sa skladovať aj dlhšie. Jablká nakrájame na štvrtiny a zbavíme jadrovníka a stopky.

Nádoby od kompótu umyjeme sódou bikarbónou, dobre opláchneme vodou a sterilizujeme nad parou 3-5 minút. Potom necháme sterilizované poháre 5-7 minút vychladnúť. Poháre naplníme pripraveným ovocím takmer do polovice, položíme na mriežku alebo stojan a do nádob nalejeme vriacu vodu. Poháre prikryjeme viečkom a necháme 15-20 minút, aby sa plody sterilizovali a trochu sparili.

Po uplynutí určeného času vypustite vodu z nádoby do panvice, pridajte cukor, premiešajte a zapáľte. Kompót privedieme k varu, varíme 3-4 minúty a odstavíme z ohňa.