Konzervovaný slivkový kompót
0
1376
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
222,5 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,7 g
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
55 gr.
Existuje veľa možností na konzerváciu zrelých sliviek: džem, päť minút, omáčky a oveľa viac. Dnes sa budeme zaoberať jednou z najjednoduchších medzier - konzervovaním kompótu. Chutné a bohaté, mimochodom, bude viac než kedykoľvek predtým slúžiť, keď sú hostia už pred dverami. Je vyrobený výlučne z prírodných surovín a je skvelou alternatívou k džúsom a nápojom kúpeným v obchode.
Prísady
Proces varenia
Nádoby od kompótu umyjeme sódou bikarbónou, dobre opláchneme teplou tečúcou vodou. Dózy vložíme do studenej rúry s hrdlom nadol, nastavíme teplotu na 110-120 stupňov a banky sterilizujeme 7-10 minút. Potom pomocou svoriek vyberieme plechovky z rúry a necháme ich trochu vychladnúť. Pripravené slivky dáme do pohárov.
Po uvedenom čase vložíme plechovky s kompótom do panvice s bavlnenou utierkou naspodok, zalejeme teplou vodou tak, aby zakrývala plechovky až po vešiaky, a panvicu zapálime. Vodu v hrnci privedieme k varu na strednom ohni, potom oheň znížime a kompót sterilizujeme 15 minút. Po uplynutí času nádoby opatrne vyberieme z panvice pomocou tyčinky a pevne uzatvoríme viečkami. Plechovky obrátime hore dnom, prikryjeme dekou a necháme pri izbovej teplote, kým úplne nevychladnú.
