Hroznový kompót na zimu bez sterilizácie v litrových nádobách
0
286
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
70,7 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,2 g
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
17,3 g
Varenie kompótu bez sterilizácie vôbec neznamená, že sa surové ovocie zabalí do pohárov. Je dôležité neutralizovať živé kvasinky, ktoré sú na povrchu bobúľ, a nepridávať do kompótu ďalšie mikróby, potom bude nápoj úspešný. Tento kompót je chutnejší, pretože hrozno nie je uvarené, ale liate v cukrovom sirupe. Na kompót je vhodné rôzne hrozno, ktoré sa ukladá so zameraním na objem plechovky (1/3 plechovky), pretože rôzne odrody majú rôznu hmotnosť. Varenie v litrových nádobách metódou dvojitého nalievania.
Prísady
Proces varenia
Veselé a chutné prípravy!