Kompót z čerešne a ríbezle v 3-litrovej nádobe na zimu

0
522
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 49,3 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 270 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 11,9 gr.
Kompót z čerešne a ríbezle v 3-litrovej nádobe na zimu

Vynikajúcim tandemom pre rôzny kompót budú čerešne a ríbezle a mnohí uznávajú chuťovú rovnováhu tohto nápoja za ideálnu. Pri kompóte je dôležité vyberať si kvalitné bobule a nie prezreté, inak sa zmenia na kašu. Vyberú sa čerešne (ak je na výber), husté a veľké a ríbezle sa odoberajú akejkoľvek farby. Kompot pripravujeme metódou dvojitého liatia a prestávkou 4 hodiny na infúziu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Čerstvo nazbierané bobule ríbezlí opatrne oddeľte od vetvičiek a opláchnite v cedníku pod tečúcou vodou.
krok 2 z 9
Višne roztriedime, odstránime poškodené bobule a stopky. Potom ho dobre opláchnite a zložte do cedníka, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
krok 3 z 9
Dózy na kompót dostatočne vopred opláchnite sódou bikarbónou a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Preneste čisté čerešne do pripravených pohárov.
krok 4 z 9
Višne posypeme bobuľami bieleho ríbezle. Podiel čerešní a ríbezlí môžete zmeniť podľa svojho vkusu.
krok 5 z 9
V samostatnej panvici uvarte čistú pitnú vodu na počet plechoviek. Potom bobule v nádobách zalejte vriacou vodou a prikryte ich varenými viečkami. Dusené ovocie nechajte 3-4 hodiny.
krok 6 z 9
Po uplynutí tejto doby vodu z plechoviek cez špeciálne veko nalejte späť do panvice.
krok 7 z 9
Potom rozpustite požadované množstvo kryštálového cukru vo vode a sirup prevarte. Varte na miernom ohni 3-4 minúty.
krok 8 z 9
Bobule nalejte do pohárov s vriacim sirupom a ihneď zrolujte. Skontrolujte tesnosť švov.
krok 9 z 9
Potom ich položte na viečka na noc a prikryte froté uterákom. Kompót z čerešne a ríbezle je pripravený. Môžete ho preniesť na chladné miesto na konzervy.
Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *