Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Jahodový kompót bez sterilizácie na zimu

Jahodový kompót bez sterilizácie na zimu

0
878
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 70,2 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 10 hod.
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 16,8 g
* na 100 gr. výrobok
Jahodový kompót bez sterilizácie na zimu
Obsah

Jahodový kompót je sám o sebe veľmi ľahký, pretože šťava v týchto bobuliach nie je taká koncentrovaná a bohatá ako višne alebo ríbezle. Preto vám taký nápoj dobre uhasí smäd.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Bobule roztriedte, aby ste nenatrafili na prehnité a nezrelé. Odtrhnite sepaly a jemne opláchnite pod tečúcou vodou. Nalejte cedník a nechajte chvíľu pôsobiť, aby sklo prebytočnú vlhkosť.
krok 2 zo 7
Nalejte vodu do hrnca a zapáľte. Priviesť do varu.
krok 3 zo 7
Bobule vložte do cedníka na niekoľko minút do hrnca s vriacou vodou. Bobule tak budú postupne vydávať šťavu.
krok 4 zo 7
Ako varíte, pravidelne, ako keby, zhrabte novú časť vody cedníkom, pretože nemôže voľne cirkulovať a ohrievať bobule. Držte jahody týmto spôsobom 5 minút, potom ich opatrne preneste do nádoby, v ktorej sa bude šiť.
krok 5 zo 7
Do kastróla so sirupom pridajte cukor a za stáleho miešania varte, kým sa úplne nerozpustí a mierne nezhustne. V prípade potreby odstráňte výslednú penu z povrchu.
krok 6 zo 7
Výsledným sirupom zalejte bobule, najlepšie niekoľkými spôsobmi, aby sa nádoba stihla zahriať a nepraskala. Ak sa sirup príliš rozvaril, na vrch pridajte vriacu vodu.
krok 7 zo 7
Dózu zvinieme na viečko na kľúč, položíme hore dnom na zložený uterák a zabalíme do deky. Nechajte kompót úplne vychladnúť a potom ho uložte na tmavé a chladné miesto.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *