Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Kompót jahodovej lúky na zimu

Kompót jahodovej lúky na zimu

0
967
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 70,2 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 16,8 g
* na 100 gr. výrobok
Kompót jahodovej lúky na zimu
Obsah

Tento kompót osloví tých, ktorí majú radi veľmi ľahké bobuľové nápoje. Jahody samy o sebe nemajú takú bohatú šťavu ako čerešne alebo jahody, takže kompót z neho bude slabo koncentrovaný, ale veľmi osviežujúci a letný.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Opatrne roztriedte jahody a zbavte ich drobných trosiek, pokazeného a nezrelého ovocia. Táto fáza je veľmi dôležitá, pretože len pár bobúľ môže výrazne pokaziť chuť celého švu. Jahody opláchnite v miske s vodou, pričom niekoľko minút jemne miešajte rukou. Pozbierajte všetky plávajúce odpadky z povrchu, vypustite vodu a jahody opláchnite v cedníku pod slabým prúdom. Bobule rozložte na uterák a nechajte mierne uschnúť.
krok 2 zo 6
Odtrhnite sepaly a vložte bobule do predtým pripravenej nádoby. Príprava nádoby na šitie spočíva v jej sterilizácii, ktorú je možné vykonať mnohými spôsobmi.
krok 3 zo 6
Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a zapáľte. Tekutinu privedieme k varu za stáleho miešania a varíme niekoľko minút, kým sa cukor úplne nerozpustí.
krok 4 zo 6
V niekoľkých prechodoch nalejte sirup do nádoby tenkým prúdom. To sa robí tak, aby sa sklo malo čas zahriať a nepraskalo. Nádobu prikryte vekom a nechajte 15-20 minút lúhovať.
krok 5 zo 6
Po uplynutí určeného času vypustite tekutinu z nádoby do hrnca a zapáľte. Za občasného miešania privedieme k varu a dusíme asi 2-3 minúty.
krok 6 zo 6
Opäť v niekoľkých prístupoch nalejte sirup do nádoby s bobuľami a zrolujte ho vekom na kľúč. Otočte ho hore dnom, zabaľte do hrubej prikrývky a nechajte úplne vychladnúť.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *