Jahodový kompót v 2-litrovej nádobe na zimu

0
190
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 50,2 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 16,8 g
Jahodový kompót v 2-litrovej nádobe na zimu

V jahodovom kompóte je chuť, aróma a užitočné vlastnosti tohto lesného ovocia dobre zachovaná. Nasýtenie tohto nápoja priamo závisí od množstva bobúľ v nádobe, takže sa do neho vloží najmenej 1/3 objemu nádoby. Bobule na kompót sú vybrané husté a s jasnou dužinou. Pre vyváženú chuť a zachovanie farby sa do kompótu pridáva citrón alebo kyselina citrónová. Kompot pripravujeme v 2-litrovej nádobe metódou dvojitého liatia a bez sterilizácie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Čerstvo nazbierané jahody je potrebné najskôr vytriediť a odstrániť malé lesné odpadky. Potom ho dobre opláchnite a nechajte v cedníku, aby bola všetka voda sklenená, a až potom opatrne vyberte sepaly, aj keď niekedy zostanú.
krok 2 zo 6
2 litrová nádoba sa musí dôkladne umyť sódou bikarbónou a sterilizovať horúcou parou alebo vysušiť. Veko určite uvarte vo vode. Nalijte čisté jahody do pripravenej nádoby a položte na ňu plátok citrónu so šupkou.
krok 3 zo 6
V kanvici alebo hrnci uvarte čistú pitnú vodu a potom jahody a citrón zalejte vriacou vodou. Nádobu prikryte vekom a nechajte 15 minút vylúhovať.
krok 4 zo 6
Po uplynutí tejto doby vypustite vodu z nádoby cez špeciálne veko a znova ju priveďte do varu. Nalejte pohár granulovaného cukru do nádoby k jahodám a znova nalejte bobule, naplňte ich vodou až po vrchol krku.
krok 5 zo 6
Potom kompót pevne uzavrite vekom, skontrolujte tesnosť a nádobu niekoľkokrát otočte v rukách, aby sa cukor úplne rozpustil. Na viečko položte téglik jahodového kompótu a prikryte ho akýmkoľvek „kožuchom“ na 10-12 hodín.
krok 6 zo 6
Jahodový a citrónový kompót skladujte na chladnom mieste. Svoje organoleptické vlastnosti si dobre zachová po celý rok.
Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *