Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Odkôstkovaný žltý slivkový kompót v 3-litrovej nádobe na zimu

Odkôstkovaný žltý slivkový kompót v 3-litrovej nádobe na zimu

367

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 66,3 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 16,5 g

Odkôstkovaný žltý slivkový kompót v 3-litrovej nádobe na zimu

Obsah

Tento kompót má veľa výhod, ale existuje jeden, ktorý si mamičky zamilujú. Takto pripravený kompót môžete podávať najmenším deťom, pretože ste sa kvôli tomu pokúsili extrahovať semená zo sliviek. A rovnako dôležitou výhodou bude, že už sladká slivková dužina bude ešte jemnejšia a chuťovo skaramelizovaná.

Prísady

Slivková žltá 800 - 1 000 gr. Kryštálový cukor 1,5 lyžice Voda 2 str. Kyselina citrónová 0,5 lyžičky

Proces varenia

Plody žltých sliviek dôkladne opláchnite a krátko osušte ponorením do uteráka alebo vložením do cedníka.

Potom pripravenú slivku pozdĺžne prekrojíme a vyberieme kosti z polovíc.

Súbežne s prípravou hlavnej zložky sterilizujeme nádobu vekom akýmkoľvek spôsobom, na ktorý ste zvyknutí. Predbežne ho tiež opláchneme sódou bikarbónou.

Na dno nádoby položte nakrájané slivky a všetko zalejte vriacou vodou. Slivky zohrievame 15 minút a nádobu prikryjeme pokrievkou. Po uplynutí tejto doby nalejte vychladnutú vodu do hrnca a rozpustite v ňom kryštálový cukor. Všetko priveďte do varu.

Nalejte kyselinu citrónovú do pohárov s vyhrievanými slivkami a znova naplňte obsah čerstvo pripraveným vriacim sirupom. Hotový kompót dotiahneme viečkom pomocou bežného kuchynského kľúča. Hlavné etapy sa skončili, zostáva kompót ochladiť na izbovú teplotu a odoslať ho na uskladnenie, aby počkal na zimu.

Dobrú chuť!