Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Žltý slivkový a jablkový kompót na zimu

Žltý slivkový a jablkový kompót na zimu

1864

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 39,5 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 9,5 g

Obsah

Ak chcete prekvapiť svoju domácnosť a hostí niečím neobvyklým - máme nápad! Úžasný voňavý žltý slivkový kompót s jablkami a melónmi! Takáto sada ovocia nebola vybraná nadarmo, dokonale sa navzájom dopĺňajú a chuť kompótu je harmonická a veľmi, veľmi chutná. Skúste s nami uvariť kompót a presvedčíte sa o tom!

Prísady

Slivková žltá 450 gr. Jablká 350 gr. Melón 350 gr. Kryštálový cukor 250 g Voda 1,8 l.

Proces varenia

Vyberáme tvrdé odrody jabĺk na kompót, sladké a šťavnaté. Opláchneme ich pod prúdom teplej tečúcej vody a dáme na kuchynskú utierku, aby trochu vyschli. Potom jablká nakrájame na 4 časti, odstránime stopku a jadrovník a nakrájame na malé plátky.

Vybrali sme zrelé a pevné slivky. Umyjeme ich v tečúcej vode, odstránime stopky a listy. Potom ho rozprestrieme na uterák a necháme 10-15 minút, aby vyschli z vody. Potom ostrým nožom slivku prekrojte na polovicu a odstráňte jadierka.

Melónovú dužinu očistíme od semien a olúpeme, nakrájame na veľké kocky.

Nalejte vodu do hrnca, dajte ho na oheň a zohrejte. Pridajte cukor, miešajte, kým sa nerozpustí a priveďte vodu do varu, potom varte sirup 3-5 minút.

Pridajte jablká do vriaceho sirupu, premiešajte a varte 5 minút. Potom tam pošleme pripravené slivky, znova premiešame a varíme ďalších 5 minút.

Nakoniec pridajte do kompótu nakrájaný melón a ovocie povarte ďalších 5-7 minút.

Nádobu na kompót umyjeme sódou bikarbónou, dobre opláchneme teplou vodou. Nádobu umiestnite nad hrniec vriacej vody a sterilizujte 8-10 minút. Potom nádobu pomocou držadla opatrne vyberte a nechajte mierne vychladnúť.

Drevenou lyžicou jemne preneste ovocie z panvice do nádoby a naplňte ju horúcim kompótom. Nádobu pevne utiahnite vareným vekom, otočte ju hore dnom a skontrolujte tesnosť. Potom ho zabaľte do froté uteráka a nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Potom kompót vyberieme na uskladnenie na tmavom a chladnom mieste.