Slivkový kompót

Hrozno so slivkami je naukladané do trojlitrovej nádoby. Plody sú pokryté cukrom, kyselinou citrónovou a všetko sa naleje vriacou vodou. Kompót zrolujeme viečkami a necháme úplne vychladnúť. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný a bohatý nápoj.

Slivky s hroznom sa umiestnia do pohárov, nalejú sa vriacou vodou a nechajú sa 7-8 minút. Potom sa všetka tekutina vypustí a privedie do varu. K ovociu sa pridá cukor s kyselinou citrónovou a všetko sa opäť naleje vriacou vodou. Kompót zrolujeme a uložíme do pivnice.

Nasekané slivky s nektárinkami sa dajú do pohárov a zalejú vriacou vodou. Po 5 minútach sa kvapalina naleje do hrnca, pridá sa tam cukor a všetko sa uvedie do varu. Výsledný sirup sa naleje do pohárov, do ktorých sa pridá kyselina citrónová a všetko sa zroluje.

Tento kompót má veľa výhod, ale existuje jeden, ktorý si mamičky zamilujú. Takto pripravený kompót môžete podávať najmenším deťom, pretože ste sa kvôli tomu pokúsili extrahovať semená zo sliviek. A rovnako dôležitou výhodou bude, že už sladká slivková dužina bude ešte jemnejšia a chuťovo skaramelizovaná.

Napriek tomu, že kompót obsahuje slivky, ukazuje sa, že je neuveriteľne osviežujúci a voňavý a volá všetkých k jeho vôni. A nepochybnou výhodou tohto prípravku je minimálne množstvo cukru, pretože nič sa nedá porovnať s prirodzenou sladkosťou slivky.

Neuveriteľne krásny kompót z estetického hľadiska, ktorý obklopuje miestnosť svetlom. Zrelá žltá slivka spolu so šťavnatými jablkami budú vynikajúcou náhradou za dovážané ovocie a kupované šťavy. Tiež samotný proces varenia nemôže než potešiť, čo je zase čo najjasnejšie a najjednoduchšie.

Takýto kompot, ktorý sa ľahko pripravuje, vám umožňuje konzervovať všetky možné druhy ovocia, vďaka čomu sú ešte chutnejšie. Buničina z hrušiek a jabĺk sa doslova stáva karamelom a topí sa v ústach a slivky dodávajú celej kompozícii jemnosť, najmä ak sú zrelé.

Jablká a hrušky idú vždy ruka v ruke, teda spolu. Takto sa tieto plody navzájom dopĺňajú. Hruška sa vyznačuje nízkou viskozitou, bez ktorej je ťažké si kompót predstaviť. Jablko je zodpovedné za sladkokyslú chuť a slivka, ako nič, zjemňuje celú škálu a lepšie sa topí v ústach.

V dnešnej dobe sa kompót na domácom stole objavuje len zriedka, pretože bol nezaslúžene nahradený nápojmi, džúsmi a mrazeným ovocím z obchodu. Existujú však ženy v domácnosti, ktoré potešia svojich blízkych prírodným a kvalitným domácim kompótom, pripraveným na zimu v pohároch. Voňavou, chutnou a krásnou verziou tohto prípravku bude rozmanitý kompot zo sliviek, jabĺk a hrušiek, len je dôležité vybrať do kompótu vysokokvalitné ovocie. Kompot pripravujeme bez sterilizácie, ale nádoby musia byť čisté a sterilizované.

Slivkový a jablkový kompót sa výrazne odlišuje jasnou chuťou a nádhernou arómou týchto plodov, ktoré budú alternatívou k šťave z obchodu s rôznymi konzervačnými látkami. Podľa tohto receptu je kompot pripravený bez sterilizácie, preto sú preň zvolené husté a zrelé plody, aby si v nápoji zachovali svoju textúru. Potom môžu byť použité ako náplň do domácich koláčov. Slivka je vybraná z akejkoľvek farby, ktorá určuje iba farbu nápoja, a kôstka sa neodstráni, pretože dáva kompótu osobitnú chuť.