Ríbezľový kompót v 3-litrovej nádobe

Rozmanitý kompót červených a bielych ríbezlí sa na zimu zbiera len zriedka, pravdepodobne preto, že biele ríbezle sú vzácne, aj keď toto bobule je kulinárskymi špecialistami vysoko cenené pre svoju chuť a aristokratický vzhľad. Kompóty z jedného bieleho ríbezle majú bledý vzhľad, preto sú doplnené červenými alebo inými bobuľami. Recept je jednoduchý a netrvá dlho. Kompót pripravíme dvojitým preliatím a bez sterilizácie. Bobule ríbezlí nie je potrebné oddeľovať od vetvičiek, pretože deti ich takto milujú, ale je to na vašom uvážení.

Červené a čierne ríbezle sú spravidla plodné každý rok a mnohé ženy v domácnosti z nich na zimu pripravujú veľké množstvo najrôznejších kompótov. Tento kompót má špeciálnu arómu a chuť týchto bobúľ, dobre hasí smäd a nasýti telo vitamínmi. Ríbezle sú dobrými priateľmi s mnohými bobuľami a ovocím, takže ste pozvaní doplniť kompót o jablká, pretože dozrievajú súčasne. Do nádoby môžete dať viac bobúľ, aby bol nápoj bohatej chuti.

Porcie: 9 l (tri 3-litrové plechovky).

Neuveriteľne osviežujúci a povzbudzujúci kompót, ktorý stojí za čas a námahu. Buničina hrušiek je dokonale nasýtená cukrovým sirupom a lístky mäty zanechávajú dlhú a príjemnú pachuť.